диляра мурадова

K-Pop, том ям и карри: История на кухне - 2

Учимся готовить кулинарные хиты Азии и исследуем исторические, географические, природные особенности Таиланда, Китая, Индии и Кореи.

Запись на курс закрыта!

Возраст


9 - 13 лет

Время занятий

вс
18:00 (Париж)
12:00 (Нью-Йорк)

Формат

4 занятия |
90 мин в Zoom

Размер группы

до 10 человек

Старт

11 января

Цена

€80

Регистрация на этот курс уже закончилась, но мы планируем проводить его еще раз.

Заполните форму или напишите нам в WhatsApp, и мы сообщим, когда курс начнется в следующий раз.

K-Pop, том ям и карри: История на кухне - 2

Write your awesome label here.
Empty space, drag to resize
  • Лектор
    Диляра Мурадова
  • Время
    воскресенье, 18:00 Париж
                   19:00 Тель-Авив
                   20:00 Москва
                   12:00 Нью-Йорк
  • Участники
    9-13 лет
  • Количество занятий
    4

О курсе

Этот курс о еде, а еще — о культуре и истории стран, в которых она была придумана.

Что общего у K-Pop и корейской лапши? Как длина лапши была связана с долголетием? Почему китайцы ели пельмени на Новый год? Как тайские рыбаки ловили рыбу? И почему, в конце концов, индийский карри такой острый?

Приготовим главные шедевры азиатской кухни и обсудим, как история, культура и природные условия, в которых живет народ, влияют на его кухню.

Во время занятий дети готовят вместе с лектором, поэтому важно заранее организовать безопасное рабочее место на кухне.

Чему можно научиться?

Готовить традиционные блюда Азии и понять, как в них отражаются история и культура.

Освоить некоторые кулинарные техники

Познакомиться со странами, в которых придумали блюда курса

Узнать о продуктах, которые не используются в европейской кухне

Накормить друзей и родственников необычной и вкусной едой

Программа курса

Занятие 1

🍜 Корея и лапша

Пока готовим настоящую корейскую лапшу, выясним: как ее длина связана с продолжительностью жизни? В которой из двух Корей лапшу готовят вкуснее? Откуда в Европе взялась мода на все корейское и велика ли тут роль кухни? Что было раньше — азиатская лапша или итальянские спагетти и причем тут Марко Поло?

Занятие 2

🍲 Таиланд и суп том ям

Поговорим о Таиланде, моряках и их кухне; об азиатской традиции варки супов (которая совсем не похожа на европейскую!); о том, как португальские миссионеры повлияли на тайскую кухню. Заодно обсудим меню королевского дворца и обязанности тайских женщин.

Занятие 3

🌶️ Индия и карри

Почему в Индии всё такое острое и пряное — даже пирожки из Макдональдса? Разберем исторический и научный аспект использования перца против микробов. Поговорим о том, почему Александру Македонскому не удалось покорить всю Индию и как много веков спустя там жилось англичанам.

Занятие 4

🍚 Китай и вонтоны

Почему одна половина Китая исторически ест рис, а другая — пшеницу? Почему китайцы не любят молочные продукты, зато очень любят тофу, и при чем тут гунны? Почему в китайских мифах влюбленным помогает бык, а не конь или лебедь?

Диляра Мурадова

Историк, журналист
Окончила истфак МГУ и пединститут в Иерусалиме, редактор книг по истории и по совместительству кулинарный стилист. Ведет исторические лагеря в Израиле и Черногории, преподает курсы по истории.

Вам могут понравиться эти курсы

FAQ

Как проходят занятия

Все уроки проходят в режиме реального времени на платформе Zoom. Ссылки на видео-конференцию будут доступны после оплаты курса. Для занятия вам потребуется стабильное интернет-соединение, микрофон, наушники или колонки, видео-камера. Все занятия интерактивные, поэтому видеокамера должна быть включена. 
Для этого курса также нужно заранее подготовить рабоче место и продукты для юного кулинара.

Что если ребенок пропустил занятие

В тех случаях, когда ребенок не может посетить занятие по уважительной причине, занятие будет доступно в записи, ссылку на которую мы выкладываем в вашем личном кабинете. Доступ к записям сохраняется после окончания курса. 

Выдаете ли вы сертификат

Если ребенок посетил или прослушал все занятия и выполнил необходимый объем заданий (если они есть на курсе), мы выдаем сертификат об окончании курса. 

Будет ли домашняя работа

На этом курсе не предусмотрены домашние задания. Но мы будем рады, если вы поделитесь фотографиями своих кулинарных шедевров и расскажете нам и другим участникам курса о реакции вашей семьи на приготовленное вами блюдо.

Есть ли у вас скидки

Да, мы предлагаем скидку при покупке двух и более курсов. Напишите нам в WhatsApp или на почту online@marabou.club, чтобы получить индивидуальный промокод.

Я хочу записать ребенка на курс, но запись уже закрыта. Что можно сделать?

Если группа на курс набрана, то в описании появится форма для регистрации. Вы можете зарегистрироваться или написать нам в WhatsApp, и мы сообщим, когда курс будет повторен.

У меня есть еще вопросы, кому их задать

Напишите нам на online@marabou.club 
Guaranteed Security using one of the most advanced encrypted systems on the market.
The information in this page is being processed and encrypted securely using industry-leading encryption and fraud prevention tools.
Создан с помощью